Mutfağınızdaki temel malzemelerle hazırlayabileceğiniz, her seferinde aynı mükemmel sonucu veren klasik bir kek tarifi. Gereksiz detaylardan arındırılmış, sünger gibi kabaran ve çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak bu tarif, doğrudan lezzete odaklanıyor.
Malzemeler
- 3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- yarım su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Adım Adım Hazırlanışı
- Hazırlık: Fırınınızı 180°C dereceye ayarlayın ve ısınmaya bırakın. Kek kalıbınızı tereyağı ile yağlayıp hafifçe unlayın.
- Çırpma: Yumurta ve şekeri, karışım beyazlaşıp köpük köpük olana kadar en az 5 dakika mikserle çırpın.
- Sıvılar: Süt ve sıvı yağı ekleyip düşük devirde karıştırın.
- Kuru Malzemeler: Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin. Spatula ile un kaybolana kadar nazikçe karıştırın.
- Pişirme: Hazırladığınız hamuru kalıba dökün. Isınmış fırında 35-40 dakika pişirin.
- Servis: Fırından çıkardıktan sonra 15 dakika kalıbında dinlendirin, ardından ters çevirerek servis edin.
Püf Noktası: Kekinizin pürüzsüz kabarması için tüm kuru malzemeleri mutlaka eleyerek kullanın ve ilk 25 dakika fırın kapağını asla açmayın.
howtoio Nabız
Bu çözüm yaklaşımı sizin için faydalı oldu mu?
